TG

Kan man äta rönnbär? Ja – men det är de råa färska bären som brukar ställa till det

Bären på bilden är rönnbär, och i början av september ser de fullt mogna ut. Det avgörande här är inte om de går att äta, utan hur du tänker äta dem.

Det här är rönnbär från rönn. De är inte giftiga i vanlig mening, men eftersom du frågar om att äta dem råa färska är det värt att vara tydlig: smaken är oftast besk och sträv, och större mängder kan irritera magen.

I början av september kan bären vara fina att plocka, men de brukar bli trevligare efter första frosten eller om du lägger dem i frysen ett dygn. Då mildras smaken något, även om de fortfarande sällan är några bär man småäter direkt från klasarna.

Det bästa sättet att använda dem är därför i gelé, sylt, saft eller marmelad, gärna tillsammans med sötare frukt som äpple. Om du ändå vill provsmaka råa, ta bara några få först och känn efter hur magen reagerar.

Tomasgreen · Hartungviken

Har du en egen trädgårdsfråga?

Fråga Tomasgreen – enkelt och gratis.

0 kommentarer

Laddar kommentarer…